Lasaña Cumpleañera

 

 

 ¿Qué tengo en común con Bill Clinton, John Stamos y Gustavo Santaolalla? Buenos, los tres cpompartimos la fecha de cumpleaños. Así que en espíritu de celebrar nuestros cumpleaños (el mío en realidad, no estoy interesada en el de los otros) preparé una lasaña para el almuerzo. Quedó deliciosa, por supuesto, pero es tan poco cool celebrar tu cumpleaños un día de semana. Déjenme rehacer esa frase. Hay algo tan poco cool celebrar tu cumpleaños un día de semana cuando estás pobre. Así que en ese espíritu, preparé una lasaña con una sencilla ensalada de repollo. Así de simple.

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Brazo de Reina

Esta noche- mientras buscaba información para este post, encontré cosas bien interesantes. En un princioio pensé que esta receta era única en Chile y en los países del conosur, y claro, también en España. Pero gracias a Wikipedia, supe lo contrario, Verán, el brazo de Reina se encuentra en casi en todo el mundo, desde Asia hasta Europa, desde el Sur, hasta el Norte de América, solo con una diferencia, el relleno. Mientras en Chile está relleno de Manjar, en Malasia está relleno con Crema de Coco, Crema de Vainilla, o Mermelada de Mora/Frutilla.En Suecia, está relleno con Crema Batida y un Plátano entero enrollado en el medio. En Estados Unidos se llama Swiss Roll, pero a pesar de su nombre, no es originario de Suiza y ni siquiera se come en mucha cantidad allá. En España se llaman Brazo de Gitano, Biscuitrolle o Roulade en franco-alemán, gâteu roulè en francés, biscotto arrotolato en italiano y Arrollado en Argentina.

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Pollo Parmesano

Desde hace un tiempo he querido probar el famoso Pollo Parmesano, pero cuando buscaba recetas en Internet, me desanimaba, principalmente porque eran muy complicadas y requerían muchos ingredientes. Sin embargo la idea se me pegó en la cabeza y en solo pensar en pollo con queso, se me hacía agua la boca. Ayer, mientras conversaba con Madre sobre el Chop Suey (que cocinaré durante la semana) dije que quería probar el Pollo Parmesano pero que no sabía como hacerlo y ella me animo a buscar una receta  fácil en línea. Eventualmente encontré una y hoy la probé. El resultado: Un delicioso plato de pollo y queso rallado con un toque de limón y ajo. easy recipe online.

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Teaser

Un Pie de Limón para entibiar ese bultito rojo llamado corazón