He pasado esta mañana por la tienda Kitchen Center con un poco de recelo, pensando que sería ridículamente cara. Desde hace mucho tiempo he estado pensando en cambiar los cuchillos de mi cocina porque ya tienen muchos años y cada vez que le saco filo, quedan peor. Tener malos cuchillos para alguien que le gusta cocinar es una putada porque los cortes no son precisos, te demoras y queda todo mal presentado.
Entonces subí al piso de diseño y me puse a mirar la vidriera de una tienda llamada DWF, o algo por el estilo, no recuerdo ahora. Y casi se me cayó el pelo al ver los precios porque por solo un cuchillo de chef y una tabla de madera cobraban $36.000.- He seguido mirando precios y he visto fuentes para ensaladas a $49.000 e incluso una batería de cocina por casi $500.000.- Quizás las ollas eran de platino, por eso el precio. Entonces entré a Kitchen Center con el mismo prejuicio de ser cara y pretenciosa. Todo lo contrario. Si bien KC (como la llamaremos de ahora en adelante) se dedica más al acondicionamiento de cocinas (he visto hornos y cocinas empotradas, basureros, etc), también he visto que tienen cuchillos y a muy buen precio. Compré el cuchillo Simple Cook de ocho pulgadas, de acero inoxidable. Y también he comprado el set de cuatro cuchillos rojos, que traen estuche para la hoja y he vuelto feliz a casa, derechito a ordenar el cajón de la cuchillería, a tirar todo lo tirable y a buscar cualquier cosita para picar, para estrenar mis cuchillos nuevos. Ya estoy pensando en qué cocinar mañana para poder ocupar mis cuchillos nuevos
